En Claves: Lo que se acostumbra en Venezuela para la mesa del #31Dic
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El último día del año está lleno de muchos rituales para atraer la abundancia. Te contamos cuáles son esos alimentos que se acostumbra colocar en la mesa
Año nuevo, vida nueva… y que mejor manera de comenzar el 2022 en abundancia y prosperidad con una mesa con todos esos alimentos que según la tradición venezolana trae buena suerte.
Lo primero que hay que hacer es agradecer lo mucho o lo poco que tengamos para comer; porque el agradecimiento es la llave para que vengan cosas mejores. Al agradecer ocurre la magia, es como si desde el fondo de nuestro corazón emergiera una fuerza que limpia la mala vibra y la transforma.
Ahora bien, entrando en materia estos son los elementos que se acostumbra colocar en la mesa de fin de año
Uvas
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Las famosas 12 uvas para pedir los deseos. Esta costumbre viene de España que ha calado bien y se ha hecho tradición en Venezuela. Más de uno termina atragantado, así que mucho cuidado.
Lentejas
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Como parte de los rituales de año nuevo se recomienda servir un plato de lentejas, muchas familia acostumbran a prepararlas y luego del cañonazo probar unas cuantas cucharadas.Otro prefieren colocarlas crudas en un tazon, para representar la abundancia de los granos. También colocan arroz y espigas de trigo, en representación de la abundancia de la madre tierra.
Mandarinas
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En diciembre las mandarinas están de temporada, pero además representan buena fortuna. Las mandarinas son frutas cítricas de origen tropical, pero la razón por la que debes tener algunas en casa es que de acuerdo al Feng Shui estas simbolizan la atracción de la buena salud y riquezas para ti y quienes habitan tu casa.
Flores
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Las flores están presentes en los acontecimientos importantes en la vida de los seres humanos. Cuando nace, en la pubertad, cuando contrae matrimonio, en sus comidas, en sus negocios y finalmente cuando fallece.
En nuestra mesa podemos poner flores de nuestra preferencia; también se recomiendan los girasoles por ser considerados de buena fortuna.
Dulce de lechosa
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Un postre tradicional, sencillo de hacer y con pocos ingredientes. Es característico de estas fechas
Cabello de ángel
El delicioso dulce de cabello de ángel se hace con zapallo, piña, azúcar, agua y se le agrega clavito y guayabita.
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Plato navideño
El plato navideño es uno de los preferidos en las navidades. La hallaca, el pernil, el pan de jamón y la ensalada de gallina es el plato típico de los venezolanos. En tiempos de crisis muchas familias optan por preparar bollitos navideños y así garantizar la tradición con sabor venezolano.
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