La hamburguesa Big Mac de Mc Donald’s logró medir la inflación de Venezuela y colocarla en la cima del mundo
The Economist publicó esta semana su conocido índice Big Mac, un indicador referencial con el que compara el poder adquisitivo de una serie de países.
Esto, en relación con la cantidad de dólares que se requieren para comprar la conocida hamburguesa de McDonald’s.
La revista excluyó a Venezuela de este indicador en el 2018, por la crisis humanitaria y el espiral hiperinflacionario.
Explicó que este complejo escenario podría el índice subestimar el aumento de precios y la devaluación.
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Sin embargo, el monitoreo realizado el 20 de julio de este 2021 consideró el precio de la Big Mac en Venezuela.
Esto arrojó como resultado que es el país donde se requiere una mayor cantidad de dólares para adquirirla (US$8,35).
Un dato que refleja un monto significativamente mayor al precio de origen de la hamburguesa, que es de 5,65 dólares en Estados Unidos.
Incluyendo a Venezuela, solo tres países muestran un mayor costo en dólares de la Big Mac que Estados Unidos.
Los otros dos son Suiza (US$7,04) y Noruega (US$6,30).
Inestabilidad cambiaria
Para comprender la razón de que exista países en los que un producto determinado tiene un valor mayor que en otro, aun calculándolo en la misma divisa, es necesario conocer el tipo de cambio de equilibrio.
Se trata de la tasa cambiaria que permitiría que el producto o bien cueste la misma cantidad de dólares en un país y en otro.
Para esto se toma en cuenta que la inflación y la política monetaria interna.
Es decir que si la inflación sube, el valor del dólar debería subir en la misma proporción para mantener el equilibrio.
Ello explica, que para adquirir una Big Mac se necesiten más dólares en Venezuela que en Estados Unidos.
Ya que inflación sube más aprisa de lo que se deprecia el tipo de cambio.
A ese fenómeno los economistas lo llaman sobrevaluación o apreciación de la moneda, en este caso del bolívar, pues pese a que se presenten alzas en el valor del dólar, son inferiores a lo que deberían para mantener el tipo de cambio de equilibrio, puntualizó Banca y Negocios.
También se le conoce como rezago cambiario ya que, en otras palabras, lo que origina un aumento de precios en dólares es que el tipo de cambio quedó rezagado.
