Aprende a hacer Nutella con auyama y cacao: NO NOTARÁS LA DIFERENCIA (Video)

Con ingredientes naturales, bajo en grasas y sin químicos puedes hacer una deliciosa Nutella

A quien no le gusta usar la Nutella para untar en tostadas, crepes, o incluso como relleno para pasteles, como dip para frutas como plátanos o fresas y mejor si se prepara con ingredientes naturales libres de químicos.

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En esta entrega presentamos una Nutella vegana con auyama, cacao, endulzante natural y crema de almendras o de algún fruto seco de tu preferencia.

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Ingredientes:

1 taza de puré de calabaza o 200 gramos (puedes usar calabaza asada o enlatada)

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50 gramos de crema de almendras (asegúrate de que sea 100% avellanas o la que prefieras)

20 gramos de cacao en polvo (sin azúcar)

Cucharada de endulzante natural (puedes usar miel de agave, sirope de arce, o stevia al gusto)

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1 cucharadita de extracto de vainilla

Una pizca de sal

Opcional: canela o nuez moscada al gusto

Modo de preparación:

En caso de que no tengas puré de auyama, córtala en trozos, cocínala al vapor o asada hasta que esté tierna y luego tritúrala hasta obtener un puré suave.

En un bol agrega el puré de auyama, la crema de frutos secos, el cacao en polvo, el endulzante natural, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Si decides añadir canela o nuez moscada, este es el momento.

Luego con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos para mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la mezcla tenga una textura suave y cremosa.

Importante probar la mezcla y ajusta el dulzor o el cacao según tu preferencia. Si deseas un sabor más intenso a chocolate, añade un poco más de cacao.

Envasa en un frasco hermético y guárdala en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante aproximadamente 1 semana.

una Nutella vegana con calabaza, cacao, endulzante natural y crema de avellanas. Es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en tostadas, pancakes o como un dip. ▎Ingredientes: * 1 taza de puré de calabaza (puedes usar calabaza asada o enlatada) * 1/2 taza de crema de avellanas (asegúrate de que sea 100% avellanas o la que prefieras) * 1/4 taza de cacao en polvo (sin azúcar) * 1/4 taza de endulzante natural (puedes usar miel de agave, sirope de arce, o stevia al gusto) * 1 cucharadita de extracto de vainilla * Una pizca de sal * Opcional: canela o nuez moscada al gusto