Sea el colesterol “bueno” o “malo” uno tiene que cuidarse muchísimo
Nuestro cuerpo necesita del colesterol para funcionar bien; sin embargo, cuando hay demasiado en la sangre, se puede pegar en las paredes de las arterias, estrechándolas o incluso bloqueándolas.
Y entonces el colesterol puede provocar la enfermedad de las arterias coronarias y otras enfermedades del corazón.
El colesterol viaja por la sangre en proteínas llamadas lipoproteínas. El de baja densidad, o LDL por su sigla en inglés, es llamado colesterol malo.
Un nivel alto de LDL lleva a una acumulación de placa en las arterias. El colesterol de alta densidad, o HDL en inglés, en ocasiones se llama colesterol ‘bueno’, porque transporta el colesterol de otras partes del cuerpo de vuelta al hígado, donde se elimina.
El Colesterol “bueno” (HDL)
Lipoproteínas de alta densidad (HDL) son las que ecogen el exceso de colesterol de las distintas partes del cuerpo y lo transportan de vuelta al hígado para que sea eliminado a través de la bilis. Se le conoce como colesterol bueno. Sus niveles deberán ser superiores a 40 mg/dL en hombres y 50 en mujeres.
Colesterol “malo” (LDL)
LDL (lipoproteínas de baja densidad). Transportan el colesterol a las distintas partes del cuerpo para su utilización. Se deposita en la pared de las arterias y forma las placas de ateroma, obstruyéndolas. Es el también conocido como colesterol malo. La cantidad óptima debe ser menor de 100. Si se sitúa por encima, se puede acumular en las paredes de los vasos sanguíneos, aumentando así el riesgo de enfermedad cardiovascular.
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Para mantenernos bien con el Colesterol
Paloma Santamaría, publicó en El Debate, varias recomendaciones; la prestigiosa comunicadora especializada en temas de salud, hace propuestas sobre una buena alimentación para mantener el colesterol ¡a raya!
Las dietas inadecuadas con numerosas grasas de origen animal, grasas saturadas y alcohol así como un estilo de vida poco saludable son factores determinantes en la hipercolesterolemia.
Hay otros factores que posibilitan el aumento de colesterol en nuestro organismo como las enfermedades hepáticas, patologías endocrinas y renales, junto con la administración de ciertos fármacos y la predisposición genética.
La Universidad de Harvard hizo un estudio para localizar los mejores alimentos que ayudan a reducir el colesterol, y estás son las conclusiones:
Legumbres: Lentejas, garbanzos, alubias; es un tipo de alimento que ayuda a reducir la presión arterial y con, ello, evitar que el colesterol se sitúe en niveles elevados. Harvard dice también que no debemos abusar de ellas y hay que saber integrarlas junto con otros alimentos que no solo nos aporten una dieta rica, sino también variada.
Avena: La universidad de Harvard recomienda consumir una taza de este alimento en el desayuno y acompañarlo con alguna fruta.
Frutos secos: Comer nueces, almendras u otros frutos secos es de gran ayuda para reducir el colesterol “malo”. Las nueces por ejemplo, son ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega 3. Las almendras contienen vitamina E, que es un potente antioxidante y son ricas en proteína y fuente de aminoácidos esenciales, lo que contribuye a mejorar nuestro tránsito intestinal.
Berenjena: La berenjena es un vegetal con bajas calorías y rico en fibra, por eso es muy recomendable.
Frutas: Las manzanas, uvas, fresas y cítricos son ricos en pectina, un tipo de fibra soluble que reduce el LDL o lipoproteínas de baja densidad asociadas al colesterol “malo”.
