El azúcar blanca cada día consigue otros sustitutos que se abren paso como opciones más naturales, tal es el caso del papelón
El papelón es un edulcorante natural que procede de la caña de azúcar, pero que no se refina: se toma de forma natural para, así, conservar al máximo sus propiedades.
El papelón es, hoy en día, un producto muy consumido en Latinoamérica y en Venezuela le damos múltiples usos.
¿Qué es el papelón?
El papelón es un edulcorante natural que se obtiene de la caña de azúcar, pero no se procesa; por tanto, a diferencia del azúcar blanco, el papelón no solo nos aporta sacarosa, sino que también nos aporta nutrientes como:
- Glucosa
- Fructosa
- Vitaminas
- Minerales
- Menos calorías
Por toda esta cantidad de nutrientes es que esta opción está siendo más consumida que el azúcar habitual, ya que cuenta con más beneficios para nuestro organismo.
Beneficios del papelón para la salud
Al ser un producto más natural, la panela nos ofrece una mayor cantidad de beneficios para la salud. Aquí te ofrecemos una lista completa:
– Energía rápida e inmediata. Gracias a su aporte en fructosa y sacarosa, este alimento es rico en carbohidratos que nos aportan energía al momento.
– Rica en vitaminas. Otro de los beneficios de la panela es que es un alimento rico en vitaminas del grupo A, B, C, D y E.
– Alto aporte en minerales. También nos aporta interesantes minerales óptimos para nuestro organismo como son hierro, calcio, fósforo, zinc o magnesio.
– Ideal para la salud ósea. Debido a que la panela es rica en calcio, resulta un alimento perfecto para proteger nuestros huesos y dientes.
– Tratamiento para la anemia. Gracias a su amplio aporte en nutrientes, la panela se suele recomendar cuando padecemos anemia o falta de hierro en el organismo.
– Refuerza nuestras defensas. La panela tiene un aporte de vitaminas y minerales tan importante que nos ayuda a mejorar el sistema inmunológico de forma natural.
– Reduce la glucosa en la sangre. Y, por último, otro de los beneficios de la panela es que es un alimento que endulza las comidas de forma natural y saludable, por lo que la glucosa en la sangre se reduce de forma notoria.
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Nada en exceso es bueno
Como ya sabemos nada en exceso es bueno, así que te dejamos las contraindicaciones del consumo de papelón, ya que, aunque sea un endulzante natural, sigue siendo azúcar. Aquí tienes las más destacadas:
– Salud dental. Al igual que ocurre con el azúcar blanco, un alto consumo de panela puede afectar la salud de nuestros dientes y propiciar la aparición de caries.
– Mayor hambre. También se sabe que el azúcar consumido en exceso altera la leptina, una hormona que regula la sensación de hambre. Por tanto, si nos excedemos, podemos comer más y ganar peso.
– Aumento de peso. Si te pasas con el consumo de panela también puedes ganar peso, ya que es un edulcorante que proviene de la caña de azúcar. Es cierto que tiene menos calorías que el azúcar blanco, pero sigue teniendo.
– No apto para personas con diabetes. La panela es un alimento muy rico en azúcares y, por ello, los pacientes diabéticos deberán evitar su consumo al máximo.
Con información Mundo Deportivo
