UN DULCITO PARA LA MERIENDA: te enseñamos a preparar un bizcocho de yogurt

Suena raro pero la receta clásica del bizcocho o bizcochuelo que lleva harina, huevos y azúcar, se le puede agregar yogurt y queda una esponjosa torta con la que puedes deleitar tu paladar

Nada más gratificante que llegar a casa, sentarse en el balcón y mirar el cielo con una taza de té o café y un pedazo de bizcocho de yogurt.

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Aunque suene raro, el bizcocho o bizcochuelo que es una clase de masa esponjosa que sirve para pasteles, tortas y tartas se le puede agregar yogurt en la preparación y da un resultado que es una exquisitez al paladar.

Los bizcochos se elaboran mezclando ingredientes como huevos, harina, leche, manteca y azúcar y cociendo la mezcla en un horno.

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La masa básica, solo lleva huevos, harina y azúcar y esta receta es tan versátil que lo puedes hacer de mil formas y agregando lo que quieras.

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Hay bizcocho de todo tipo, borracho, marmoleado, marroquí, con almendras, con frutas, pero en esta oportunidad lo haremos con yogurt de la preferencia que quieran.

A continuación te presentamos la receta que es muy fácil y rápida de hacer y la medida que se usa es la del vasito de yogurt.

Ingredientes para el bizcocho de yogurt

Un vaso de yogurt natural, puede ser griego

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Ralladura de un limón

1 cucharada de levadura

Una medida de aceite de girasol

2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

3 huevos

Preparación

Batimos el yogurt con los tres huevos, el aceite de girasol, el azúcar.

Cuando ya esté la mezcla bien homogénea, incorporas poco a poco la harina, la cucharada de levadura y por último la ralladura de un limón.

Untas mantequilla al molde donde vas a hornear el bizcocho, colocas la masa y lo metes al horno precalentado a 180°.

Bajas el horno a 150° y cocinas el bizcocho por 35 minutos.

Metes un palito de madera para confirmar si se cocinó bien. Si sale húmedo lo dejas cinco minutos y si sale limpio, apaga el horno.