miércoles, noviembre 6, 2024

Queso de avena tipo mozzarella: nutritivo y delicioso (+Video)

Miyeilis Flores
Miyeilis Flores
Periodista digital

Suave, cremoso y nutritivo, así es el queso de avena tipo mozarrella

Si eres intolerante a los lácteos, vegetariano o simplemente buscas sustituir el queso por otra opción más saludable, hoy traemos una receta de queso de avena tipo mozzarella que tiene un sabor delicioso y también se funde en la pizza.

Una receta muy sencilla que puedes preparar en poco tiempo que es el acompañante ideal para arepas, sándwiches y hasta para agregarla a la pizza.

Tiene como ingrediente principal, la avena está considerada uno de los alimentos más sanos que podemos encontrar, por ser fuente de energía y vitalidad, indica la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA por sus siglas en inglés). Además, tiene otros ingredientes que le aportan sabor y textura.

La avena no dispara el azúcar en sangre y esto evita los altibajos de glucosa.
La avena no dispara el azúcar en sangre y esto evita los altibajos de glucosa. Foto: Cortesía

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Ingredientes:

250 ml de leche de avena

2 Cucharadas de levadura nutricional

1 Cucharadas de aceite de oliva (o de coco)

1 Cucharadita de Agar agar

1 pizca de cúrcuma

Sal a gusto

Jugo de 1/2 limón

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Modo de preparación

Esta receta es sumamente sencilla de preparar, es tan sencillo como colocar todos los ingredientes en la licuadora, mezclar bien.

Luego cocinar en una olla a fuego lento, hasta conseguir una consistencia cremosa. Es entonces cuando se agrega a un molde, al que previamente se engrasa y se lleva a la nevera por al menos 4 horas.

Luego se desmolda y está listo para disfrutar.

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