Si te gusta la gelatina, aprende cómo potenciar aún más las cantidades de colágenos para disfrutar de los beneficios para la salud
La gelatina es una fuente de colágeno, un componente necesario para el cuidado de la piel, la elasticidad y el fortalecimiento de los cartílagos, por eso hoy te traemos un truco para potenciar las propiedades de la gelatina.
La gelatina aporta elasticidad cutánea y la vitalidad de nuestras articulaciones, siendo esta una fuente accesible y efectiva.
El elemento clave de la gelatina, es el colágeno, una proteína abundante en huesos y cartílagos de animales, por lo que estos se someten a un proceso de cocción para extraer el colágeno.
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Una vez se enfríe se transforma en gelatina, llena de aminoácidos esenciales, como glicina y prolina, fundamentales para la formación de colágeno en nuestro cuerpo.
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Cómo potenciar los efectos de la gelatina
Un dato importante a la hora de consumir gelatina es para aprovechar al máximo los beneficios es evitar las que contengan azúcares añadidos ni aditivos.
Una forma natural y nutritiva de obtener una gelatina de alto valor es elaborándola en casa utilizando caldos de huesos ricos en colágeno.
Lo primero que debes hacer es hervir huesos de pollo, ternera o pescado durante horas para liberar nutrientes y colágeno.
Luego mezcla este caldo con gelatina sin sabor y refrigéralo para obtener una gelatina rica en nutrientes y colágeno.
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